До 120 гостей
Атмосферний простір із буковинськими акцентами — для родинних свят, весіль і великих подій. Підходить для повноцінного святкового меню з живою музикою.
02Ресторан
Страви української та буковинської кухні — серед яких фірмові за родинними рецептами.
Ресторан «Стіжок» у Берегометі: банош, вареники на пару, форель у грибному соусі, «Бабусин гостинець» і домашні настоянки — у двох залах на 120 і 60 гостей.
02.1Концепція
Кухня, що виросла з родинних рецептів.
«Стіжок» — це продовження історії, що почалася в 1969 році. Ми готуємо страви української та буковинської кухні, серед яких — фірмові за родинними рецептами, переданими від старших поколінь родини.
Використовуємо продукти від локальних виробників і карпатські дари — білі гриби, ягоди, травʼяні збори, річкову форель, овечу бринзу. Кожна страва — це впізнаваний смак краю, поданий без надмірностей.
02.2Зали
Дві зали — під різні настрої.
До 60 гостей
Камерна зала для приватних вечер, дружніх зустрічей та ділових прийомів. Ідеальна для менших форматів і затишних вечерь із дегустацією настоянок.
02.3Фірмові страви
Смаки, за якими повертаються.
Банош
Родинний рецептз бринзою · зі шкварками · з білими грибами
Карпатська кукурудзяна каша, повільно томлена на вершках.
Вареники на пару
Родинний рецептз картоплею · з капустою · з сиром
Ліплені вручну, подаються з домашньою сметаною та шкварками.
Печеня по-домашньому
Родинний рецепту глиняному горщику
М'ясо з овочами, довго томлене за родинним рецептом.
«Бабусин гостинець»
Родинний рецептзакуска на дерев'яній дошці
Домашні сири, ковбаски, соління, мед та випічка — знайомство з Буковиною на одному подавальному дереві.
Форель у грибному соусі з кулешею
карпатська форель · білі гриби · вершки
Річкова форель під ніжним грибним соусом, подається з кулешею.
Смажене морозиво
Родинний рецептфірмовий десерт
Хрустке зовні, холодне всередині — гість дізнається як, але не з чого.
Буковинська / гуцульська закуска
холодна подача
Асорті регіональних смаків: бринза, копченості, домашні соління.
Домашні настоянки
Родинний рецептмедова · трав'яна · ягідна
Настояні на карпатських травах і ягодах — за родинними пропорціями.
Позначка «Родинний рецепт» означає, що страва готується за пропорціями, переданими в родині власників.
02.4Графік
Години кухні.
- 08:00 – 11:00
Сніданок
Замовлення з вечора напередодні.
- 13:00 – 15:00
Обід
- 18:00 – 20:00
Вечеря
02.5Меню
QR-меню.
QR-код зʼявиться тут
Повне меню з переліком страв і актуальними цінами зʼявиться тут як QR-код і посилання.
Наразі ціни уточнюються — ми не публікуємо цін, доки їх остаточно не погоджено з рестораном. До моменту публікації просимо уточнювати вартість за телефоном або під час бронювання столика.
02.6Бронювання